油豆腐塞肉

9552次浏览 中等难度 制作时间90分钟

好久没吃油豆腐了,路上碰到了,立刻就买了些,在选择搭配的菜式时废了点脑筋,要是将肉片搭配着炒,仔仔肯定是不会碰肉肉的,干脆将他们全部塞进豆腐里,仔仔一连吃了好几个都没发现里面的肉肉呢,真好。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    油豆腐塞肉_的做法步骤:1

    瘦肉剁碎,将鸡蛋和葱花、适量盐加进去,一起拌匀

  • 步骤2

    油豆腐塞肉_的做法步骤:2

    油豆腐上面切开一个口子,将调好味的肉末塞进去

  • 步骤3

    油豆腐塞肉_的做法步骤:3

    全部做好备用

  • 步骤4

    油豆腐塞肉_的做法步骤:4

    油锅稍微烧热,将油豆腐倒进去,稍微翻炒几下

  • 步骤5

    油豆腐塞肉_的做法步骤:5

    淋入适量水

  • 步骤6

    油豆腐塞肉_的做法步骤:6

    撒上黑豆豉

  • 步骤7

    油豆腐塞肉_的做法步骤:7

    盖上锅盖,焖至微微收汁

  • 步骤8

    油豆腐塞肉_的做法步骤:8

    加入葱花,稍微翻炒几下即可出锅

小贴士

1、肉末不要塞太多,以免硬邦邦影响口感。 2、收汁不用太干,微微带着点汤汁口感更好。 3、黑豆豉可以换成各种酱,如果酱不是很咸,还需要稍微加点盐。

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