大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩

大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩

12.1万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

大厨帮帮帮你提问我回答!怎样切出来的牛肉嫩呢?在这里我为你解答!”

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:1

    首先观察牛肉的纹路

  • 步骤2

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:2

    切的时候 不能顺着纹路切 横着纹路切 去掉外面的筋膜

  • 步骤3

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:3

    再把牛肉切块 在横着切牛肉片

  • 步骤4

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:4

    切牛肉时左手压紧牛肉 右手用推拉的刀法

  • 步骤5

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:5

    切牛肉时一定要切均匀 不要上薄 下厚

  • 步骤6

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:6

    要想牛肉更加鲜嫩 我们还要腌制

  • 步骤7

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:7

    首先将牛肉放入碗中

  • 步骤8

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:8

    加入少许盐 倒入啤酒 放入生粉

  • 步骤9

    大厨帮帮帮 怎样切牛肉才会嫩_的做法步骤:9

    牛肉拌好后 腌制二十分钟 这样炒出来的牛肉更加鲜嫩

小贴士

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成果照
酸甜苦辣盐
酸甜苦辣盐
蛋炒饭
蛋炒饭

评论134

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    haodou15377795311940 回复回复

    [微笑]

    1年前
  • 用户头像
    贝贝&安安 回复回复

    666

    1年前

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