粘米白馒头

8741次浏览 简单难度 制作时间160分钟

喜欢吃有嚼劲的馒头的朋友可以试试哟,有米香又有面香。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    粘米白馒头_的做法步骤:1

    称好主料。

  • 步骤2

    粘米白馒头_的做法步骤:2

    加入水,揉成团。静置8分钟。

  • 步骤3

    粘米白馒头_的做法步骤:3

    揉成光滑的面团,盖上发酵至两倍大。

  • 步骤4

    粘米白馒头_的做法步骤:4

    发酵完成。

  • 步骤5

    粘米白馒头_的做法步骤:5

    发酵完成排气,分割成12份。

  • 步骤6

    粘米白馒头_的做法步骤:6

    取一个剂子擀开。

  • 步骤7

    粘米白馒头_的做法步骤:7

    卷起来,搓长条。

  • 步骤8

    粘米白馒头_的做法步骤:8

    再擀开。

  • 步骤9

    粘米白馒头_的做法步骤:9

    慢慢卷起来,像个小棉被。

  • 步骤10

    粘米白馒头_的做法步骤:10

    做好后醒30分钟,上屉后小火煮开水后转中火15分钟。

  • 步骤11

    粘米白馒头_的做法步骤:11

    成品。

  • 步骤12

    粘米白馒头_的做法步骤:12

    成品。

  • 步骤13

    粘米白馒头_的做法步骤:13

    成品。

小贴士

醒发时间按个人情况而定,配料写低筋粉没有错,不用修改。

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou2508645937 回复

    做包子怎么才会又松软又白

  • 待到山花烂漫兮 回复

    沾米粉加多少呢?

  • 情缘168 回复

    第七个步骤是横着卷还是竖着卷

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