番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

1.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

番茄牛腩汤是道经典菜,味美汤浓。去了皮的番茄慢慢的和牛腩一起炖成汤,番茄在慢慢熬煮的过程中与牛腩相互融合,不仅包含着西红柿的酸甜更有牛肉的鲜香,牛肉软烂,汤汁浓稠,营养丰富,有增强心脏和气血功能,以及美白养颜的功效。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    番茄牛腩汤_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    番茄牛腩汤_的做法步骤:2

    牛腩冷水下锅

  • 步骤3

    番茄牛腩汤_的做法步骤:3

    焯去血水后沥出冲净

  • 步骤4

    番茄牛腩汤_的做法步骤:4

    番茄在开水中烫一下去皮

  • 步骤5

    番茄牛腩汤_的做法步骤:5

    番茄切块大葱切段姜切片

  • 步骤6

    番茄牛腩汤_的做法步骤:6

    牛肉、番茄、大葱、生姜加水放入砂锅中

  • 步骤7

    番茄牛腩汤_的做法步骤:7

    加适量陈皮

  • 步骤8

    番茄牛腩汤_的做法步骤:8

    加适量冰糖

  • 步骤9

    番茄牛腩汤_的做法步骤:9

    盖上盖大火煮开转小火煮50分钟

  • 步骤10

    番茄牛腩汤_的做法步骤:10

    牛肉炖软后加盐

  • 步骤11

    番茄牛腩汤_的做法步骤:11

    加番茄沙司

  • 步骤12

    番茄牛腩汤_的做法步骤:12

    加胡椒粉

  • 步骤13

    番茄牛腩汤_的做法步骤:13

    出锅后加少许木姜子油

小贴士

1、番茄去皮后炖出的汤口感更好。 2、牛肉炖熟再放盐。 3、炖汤的水一次性加足。

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评论7

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    山水清音fdd098de 回复回复

    一开始煮开了就加盐了是不是就煮不烂了?

    1年前
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    haodou6526446519 回复回复

    666

    1年前

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