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腊肉炒笋瓜

4058次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

冬天正是吃腊味的季节,尤其在广东一带,特别流行,吃得最多的莫过于腊肠和腊肉,一般的做法是蒸来吃,其实炒着吃也挺不错的。今天做的腊肉炒笋瓜,味道很赞哦。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    腊肉炒笋瓜_的做法步骤:1

    准备好笋瓜、腊肉、大蒜。

  • 步骤2

    腊肉炒笋瓜_的做法步骤:2

    大蒜剁碎、笋瓜切滚刀块、腊肉切薄片。

  • 步骤3

    腊肉炒笋瓜_的做法步骤:3

    锅里放少许油,放入腊肉片,稍炒一会,盛出,备用。

  • 步骤4

    腊肉炒笋瓜_的做法步骤:4

    多余的底油倒掉,留出适量,放入蒜蓉,爆炒出香味。

展开全部步骤

小贴士

1、腊肉本身比较油腻,在炒的过程中会出油,可将炒出的剩油倒掉,留少许炒笋瓜。 2、腊肉腌过的,本身比较咸,盐和生抽要少放。

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评论2

  • 幸福精灵a 回复

    腊味好食!

  • 乐儿6395 回复

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