炖羊肉

炖羊肉

1.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    炖羊肉_的做法步骤:1

    烧开水,加入油盐,加入羊肉,焯5分钟

  • 步骤2

    炖羊肉_的做法步骤:2

    洗净圆肉,红枣去核

  • 步骤3

    炖羊肉_的做法步骤:3

    党参、黄芪、当归洗净,放入炖盅

  • 步骤4

    炖羊肉_的做法步骤:4

    加入焯好的羊肉和川弓

  • 步骤5

    炖羊肉_的做法步骤:5

    注入凉开水

  • 步骤6

    炖羊肉_的做法步骤:6

    加入红枣和圆肉

  • 步骤7

    炖羊肉_的做法步骤:7

    盖上炖盅盖

  • 步骤8

    炖羊肉_的做法步骤:8

    炖锅内加入水

  • 步骤9

    炖羊肉_的做法步骤:9

    放入炖盅

  • 步骤10

    炖羊肉_的做法步骤:10

    盖上盖,设置炖汤2小时

  • 步骤11

    炖羊肉_的做法步骤:11

    最后5分钟的时候,加入杞子

  • 步骤12

    炖羊肉_的做法步骤:12

    炖好了,加入盐调味,美味的羊肉汤实在太诱人了

  • 步骤13

    炖羊肉_的做法步骤:13

    美味的羊肉汤

  • 步骤14

    炖羊肉_的做法步骤:14

    捞起羊肉,加入酱油

小贴士

这个汤不用放太多油,清淡一些比较好,所以只在焯羊肉的时候放了些油

5人已收藏该美食

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评论21

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    梧桐春雨 回复回复

    好吃好吃

    1年前
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    雨中独立 回复回复

    营养美味

    1年前

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