鲜肉胡萝卜水饺

鲜肉胡萝卜水饺

8803次浏览 中等难度 制作时间120分钟

记得小时候,最不喜欢吃胡萝卜水饺,生胡萝卜倒是一次能吃好几根,却不喜欢吃熟的。无论炒的,还是做馅。 上大学时,学校的伙食实在是差,总是从外面买,渐渐地喜欢上了学校门口做的胡萝卜馅包子,虽然它依旧有一股胡萝卜独有的那种味道,吃起来却也没那么讨厌了。 后来,自己学会做饭后,便喜欢用胡萝卜做馅,先不说胡萝卜有明目的功效,对长时间面对电脑的人有益,而且胡萝卜还富有其他人体所需要的营养。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:1

    1.猪肉切小块与葱、姜、蒜放到料理机中。

  • 步骤2

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:2

    打成肉馅。

  • 步骤3

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:3

    肉馅中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、盐拌匀。

  • 步骤4

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:4

    胡萝卜用擦丝器擦成丝。

  • 步骤5

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:5

    放到开水中焯一下,捞出。

  • 步骤6

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:6

    将胡萝卜剁碎。

  • 步骤7

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:7

    放到肉馅中拌匀,最后放上香油拌匀。

  • 步骤8

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:8

    面粉中放入清水,和面稍硬的面团,放到一边饧二十分钟。

  • 步骤9

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:9

    将面团搓成长条。

  • 步骤10

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:10

    切成剂子。

  • 步骤11

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:11

    将剂子按扁。

  • 步骤12

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:12

    取一剂子,擀成圆片。

  • 步骤13

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:13

    取一饺子皮,中间放上馅料。

  • 步骤14

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:14

    包成喜欢的形状。

  • 步骤15

    鲜肉胡萝卜水饺_的做法步骤:15

    锅中放入清水,烧开,放点盐,放入水饺煮熟。

小贴士

1.胡萝卜焯下水,可以去掉胡萝卜的土腥味。 2.煮水饺时,放点盐,可以防止水饺粘连。

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田园
田园
非常不错
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