韭菜猪肉馅饼

6938次浏览 中等难度 制作时间90分钟

最爱吃的妈妈烙的馅饼,馅大皮薄,吃起来油滋滋的,非常美味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:2

    五花肉切碎。

  • 步骤3

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:3

    肉碎中加入调料:料酒,老抽,盐,五香粉,姜末,蒜末,少许鸡精,香油拌匀。

  • 步骤4

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:4

    将韭菜和香菇切碎。

  • 步骤5

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:5

    将韭菜香菇放入肉馅中拌匀。

  • 步骤6

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:6

    将面粉用温水搅起(水温大约是80度左右),在搅面时边加水边搅(这样和出的面好吃),放置饧大约20分钟。

  • 步骤7

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:7

    面团切成小剂子,擀成大面片。

  • 步骤8

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:8

    将馅料包入面片中。

  • 步骤9

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:9

    包成包子状。

  • 步骤10

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:10

    饼铛提前预热表面刷成油,将包好的包子在饼铛上按扁,盖盖烙制。

  • 步骤11

    韭菜猪肉馅饼_的做法步骤:11

    待一边烙成微黄色,翻另一边继续烙制,直至饼熟透即可出锅了。

小贴士

馅饼喜欢吃油大点的,饼烙熟时表面可以刷成油更好吃。

5人已收藏该美食

评论8

  • 随心而欲66 回复

    面要不要发酵啊

  • 冰糖豆腐花 回复

    好诱人啊,看得都饿了

  • 贪吃的喵星人 回复

    馅饼做的棒棒滴

  • 鱼眼中的爱 回复

    [害羞]好想来一个,香喷喷的

  • 鱼眼中的爱 回复

    [害羞]好想来一个,香喷喷的

相关美食