快手肉夹馍

快手肉夹馍

6541次浏览 简单难度 制作时间120分钟

去西安古城看着夜景吃着肉夹馍,但老实说真不怎么好吃。回家我就寻找适合自己口味的,外面的饼可以接受那就是内馅的问题,于是用儿子爱吃的酱肉加生菜碎来做。儿子居然一口气吃两三个,美食就算他再有名也不一定适合你口味。用心用爱为家人做出适合他们的,那便是最最美味的啦!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    快手肉夹馍_的做法步骤:1

    牛奶加酵母搅拌放五分钟,加入其他所有材料揉至三光,盆光、手光、面光。

  • 步骤2

    快手肉夹馍_的做法步骤:2

    冰箱冷藏一夜,拿出来回温冬天40分钟到一小时,夏天20分钟就差不多了。

  • 步骤3

    快手肉夹馍_的做法步骤:3

    排气分成十份擀成圆形。

  • 步骤4

    快手肉夹馍_的做法步骤:4

    对折。

  • 步骤5

    快手肉夹馍_的做法步骤:5

    卷起来。

  • 步骤6

    快手肉夹馍_的做法步骤:6

    全部卷好盖湿布醒发十分钟。

  • 步骤7

    快手肉夹馍_的做法步骤:7

    竖着放压扁,适当擀大一点点。

  • 步骤8

    快手肉夹馍_的做法步骤:8

    不用放油,热锅后直接入平底锅。中小火,一面基本三四分钟,放入后盖上锅盖。

  • 步骤9

    快手肉夹馍_的做法步骤:9

    反面轻轻压下继续中小火三四分钟,烤制金黄出锅。

  • 步骤10

    快手肉夹馍_的做法步骤:10

    出锅啦!

  • 步骤11

    快手肉夹馍_的做法步骤:11

    内馅你可以根据个人口味自由搭配。

  • 步骤12

    快手肉夹馍_的做法步骤:12

    做早餐简单方便,快点做起来吧!

小贴士

如果马上做了吃可以直接发酵两倍大,排气后同上面步骤开始整形。根据火候调整反面时间。

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评论6

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    雷欧1c33f7d4 回复回复

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    1年前
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    亲爱地爸爸 回复回复

    不错👍

    1年前

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