糯米粉小枣切糕

糯米粉小枣切糕

2.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

北京小吃切糕,糯糯甜甜

主料 1种

调料

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:1

    准备糯米粉和小枣

  • 步骤2

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:2

    小枣提前用热水泡上

  • 步骤3

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:3

    然后从冰箱拿出冰水准备和糯米粉

  • 步骤4

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:4

    和成颗粒状就行(不用和成团)

  • 步骤5

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:5

    准备蒸笼屉放上一块湿布

  • 步骤6

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:6

    先码放一层小枣,防糯米粉粘布上

  • 步骤7

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:7

    在放一层糯米粉压实

  • 步骤8

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:8

    在放一层小枣

  • 步骤9

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:9

    在铺一层糯米粉压实

  • 步骤10

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:10

    表面在放一层枣

  • 步骤11

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:11

    放入蒸锅把湿布包上,这样上气均匀熟透

  • 步骤12

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:12

    盖上锅盖大火蒸40一50分钟

  • 步骤13

    糯米粉小枣切糕_的做法步骤:13

    晾后刀沾凉水切块保存,食用方便

小贴士

用冰水和面熟后口感劲道很粘糯

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论10

  • 用户头像
    梓七81fec9f8 回复回复

    一定要用冰水吗?

    1年前
  • 用户头像
    apple8ae6d9944 回复回复

    得趁热吃,凉了就太硬了。

    1年前

相关美食