糖醋里脊

6047次浏览 中等难度 制作时间80分钟

口味是可以改变的。 对于一个从小不喜甜食的“怪胎”来说也是行的通的。 每次吃水果时都会说:“变成酸的我就可以吃了”! 这时总会遭到郭先生“憎恶”的眼神。 突然有一天成了“大肚婆”,唯独爱上了这道【糖醋里脊】。 记不清那时的“大肚婆”到底吃了多少次。 只记得“卸货”后,突然某天想起来还是馋到心窝窝里。 既然爱上了,就从它开始改变… 来道自己做的【糖醋里脊】吧!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    糖醋里脊_的做法步骤:1

    准备好食材,把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。

  • 步骤2

    糖醋里脊_的做法步骤:2

    在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟,在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀

  • 步骤3

    糖醋里脊_的做法步骤:3

    锅内放多一些油,待七八成热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色时捞出。

  • 步骤4

    糖醋里脊_的做法步骤:4

    然后开大火,将里脊肉重新放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出。

  • 步骤5

    糖醋里脊_的做法步骤:5

    蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁。锅内留少许底油,倒入调好的汁炒出红油,加入蒜末,爆香。

  • 步骤6

    糖醋里脊_的做法步骤:6

    放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅

  • 步骤7

    糖醋里脊_的做法步骤:7

    再来张成品图

小贴士

出锅后就吃更美味

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评论1

  • 五星红枫 回复

    不错不错

    1年前

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