飞饼皮原味蛋挞

9489次浏览 简单难度 制作时间90分钟

飞饼是一种速冻食品,在大超市的冷冻柜都可以买到,我一般都会备上几袋在冰箱,随吃谁拿非常的方便,是做早餐,做酥皮的好东西,方便快捷。 用飞饼皮做蛋挞,是我最常用的,简单方便又快捷,而且口感一样香酥美味,除了节省时间这一好处之外,飞饼皮做挞皮还非常适合一些菜鸟新手,不用担心做不好酥皮,自己做酥皮费事又费神,你要担心黄油裹入问题,担心是否会漏油,还要有蛮长时间的等待,现在只要一张飞饼皮解决你的问题,酥皮问题迎刃而解。 前几天用飞饼皮烤了一炉蛋挞,香香滴,酥酥滴,美味哦!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:2

    牛奶加入炼乳搅拌。

  • 步骤3

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:3

    再加入白糖搅拌均匀。

  • 步骤4

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:4

    然后把牛奶放入微波炉1分半钟。

  • 步骤5

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:5

    取出牛奶搅拌至糖融化放置备用。

  • 步骤6

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:6

    2个鸡蛋打散备用。

  • 步骤7

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:7

    飞饼皮微化冻,垫着薄膜擀至一下。

  • 步骤8

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:8

    然后卷成长条。

  • 步骤9

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:9

    切小等分。

  • 步骤10

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:10

    每两个在一起按压擀成小圆皮。上面要垫上薄膜。

  • 步骤11

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:11

    圆坯放入蛋挞磨具中。

  • 步骤12

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:12

    依次全部做好放入烤盘。

  • 步骤13

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:13

    烤箱预热200度,放入烤盘烤制8分钟。

  • 步骤14

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:14

    这时可以把鸡蛋和牛奶液混合。

  • 步骤15

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:15

    再过滤两次成为挞水。

  • 步骤16

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:16

    烤过得蛋挞皮取出,倒入蛋挞液8分满。

  • 步骤17

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:17

    再把烤盘放入烤箱210度烤制20分钟。

  • 步骤18

    飞饼皮原味蛋挞_的做法步骤:18

    烤好的蛋挞取出即可食用。

小贴士

飞饼皮要提前解冻,再把它擀的薄一点,切小块,每两个小块跌压在一起按扁擀成小圆皮成为蛋挞皮,擀制的时候都要在上面点上一层塑料薄膜,以免粘连。 做好的蛋挞皮先烤制几分钟,因为飞饼皮的蛋挞皮预热会回缩,随意先把它烤制片刻让其定型。 蛋挞水不要加得太满,因为烤制的过程中它会涨发,所以8分满就可以了。

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评论5

  • 祯祯宝贝 回复

    飞饼皮鱼原味蛋挞哦好有食欲

    1年前
  • 静水流深57072016 回复

    没有奶油的蛋挞,喜欢喜欢

  • 爱生活爱烘培 回复

    看着好有食欲哦,我今天在家也在做这个飞饼蛋挞[口水]

  • 淇BB 回复

    葡式的我喜欢

  • 清纯小棉袄 回复

    看着很好吃呢!

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