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水晶肘花

2.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

晶肘子,做法有很多,有的将肘子煮完后去骨再卷,有的是将猪皮切成小条再与猪肘卤煮最后定形,其实,做法不重要,重要的是一定要美味,肯定会美味。 今天的我的肘子做法,是将肘子提前去骨,然后再煮制,这样,一步搞掂,更轻松省事。学会它,你也可以轻松做出宴客的大菜,零厨艺的人,一样可以。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    水晶肘花_的做法步骤:1

    准备肘子,将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间,中间换几次水,保持水的清洁度,并仔细刮去肘子上的残留的毛。

  • 步骤2

    水晶肘花_的做法步骤:2

    将肘子沿内侧大头用剪刀剪开,一定要贴着骨头剪。

  • 步骤3

    水晶肘花_的做法步骤:3

    即可轻松得到一个完整的肘子。

  • 步骤4

    水晶肘花_的做法步骤:4

    将里面的瘦肉相连高的部分,再剪平整一些,使整个肘子肥瘦分布均。

展开全部步骤

小贴士

1注意凉水入锅焯制 2煮肘子的水一定不要丢掉,去掉浮沫再煮,原汁才美味。 3卷肘子时,可去掉一些肥的脂肪。 4骨头记得和肘子一起煮,这样煮出的肘子才美味。

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评论8

  • 陈凤玉🍒🌺🍓 回复

    [口水][口水][赞]

    1年前
  • 也许bccc3d80 回复

    好棒[微笑]

    1年前
  • 杉杉猫 回复

    看着就好吃,明天试试😊

  • 82102438 回复

    祝你新年快乐家庭美满

  • yxeg5 回复

    漂亮美味

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