蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版

蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版

4.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

今年做了好几种口味的牛轧糖,这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓,吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜,是我比较喜欢的口味~ 材料: 花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,黄油45g

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:1

    将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟

  • 步骤2

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:2

    出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用

  • 步骤3

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:3

    称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用

  • 步骤4

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:4

    将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用

  • 步骤5

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:5

    将所需黄油倒入不粘锅中

  • 步骤6

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:6

    小火加热至黄油融化

  • 步骤7

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:7

    倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌

  • 步骤8

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:8

    直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火

  • 步骤9

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:9

    倒入奶粉

  • 步骤10

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:10

    快速搅拌均匀

  • 步骤11

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:11

    倒入混合好的花生和蔓越莓

  • 步骤12

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:12

    搅拌混合至大致均匀

  • 步骤13

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:13

    将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀

  • 步骤14

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:14

    然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整

  • 步骤15

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:15

    放至成型后倒出

  • 步骤16

    蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版_的做法步骤:16

    切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

小贴士

1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起; 2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;

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成果照
珊的美味厨房
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评论47

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    ꧁༺🐠༻꧂ 回复回复

    大概出多少糖 量多少

    10月前
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    playway 回复回复

    很喜欢,真不错!

    1年前

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