贡菜焖鸡

贡菜焖鸡

5151次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这只鸡是家乡自家养的,非常鲜美,鸡皮都爽口的,真心不错

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    贡菜焖鸡_的做法步骤:1

    贡菜剪成段

  • 步骤2

    贡菜焖鸡_的做法步骤:2

    用清水浸软

  • 步骤3

    贡菜焖鸡_的做法步骤:3

    捞起沥干水分

  • 步骤4

    贡菜焖鸡_的做法步骤:4

    鸡肉切件,姜切丝

  • 步骤5

    贡菜焖鸡_的做法步骤:5

    鸡肉用油、盐、料酒、蚝油、砂糖和生抽腌30分钟

  • 步骤6

    贡菜焖鸡_的做法步骤:6

    起油锅

  • 步骤7

    贡菜焖鸡_的做法步骤:7

    放入鸡肉爆炒2分钟

  • 步骤8

    贡菜焖鸡_的做法步骤:8

    加入贡菜翻炒均匀,盖上盖煮5分钟便可

  • 步骤9

    贡菜焖鸡_的做法步骤:9

    盛出,撒上杞子

小贴士

1、这个鸡皮下脂肪比较多,所以少放油 2、煮鸡的过程不用放水,煮的过程,会爆出鸡皮的油,不会煮焦的

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评论1

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    花鱼儿 回复回复

    美味

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