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酸辣藕丝

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

来个素炒藕丝清爽一下吧,添了辣椒淋了醋,所以虽然是完全的素菜,味道却并非寡淡无味,吃起来酸辣爽脆,可以让人直接无视旁边的大鱼大肉。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    酸辣藕丝_的做法步骤:1

    莲藕切成细丝,入沸水焯烫1分钟

  • 步骤2

    酸辣藕丝_的做法步骤:2

    焯烫好的藕丝放入冷水中过凉

  • 步骤3

    酸辣藕丝_的做法步骤:3

    藕丝沥干水分备用

  • 步骤4

    酸辣藕丝_的做法步骤:4

    锅内放油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香

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小贴士

藕丝焯烫一下再过凉水,可以让藕丝更加爽脆,而且先焯烫后炒,可以缩短炒制时间,确保藕丝同时熟透。

5人已收藏该美食

评论9

  • 万山红 回复

    做的太棒啦!

  • 吕小素 回复

    不要切的一片一片的,要切的一块一块的,然后引着它的洞平行的切下去,就是丝了!

  • 那个人6ae5b9166 回复

    请教一下怎么切的呢?

  • 宝宝君6 回复

    藕可以切成这样,我都不知道[流泪]

  • 小英子的美食界 回复

    酸辣开胃

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