香菇云耳蒸鸡翅

6471次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家常菜!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:1

    食材

  • 步骤2

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅洗净沥干水份,从中间顺着骨缝切开,再剁成小块

  • 步骤3

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:3

    剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料

  • 步骤4

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:4

    加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上(有时间可以延长时间)

  • 步骤5

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:5

    腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀

  • 步骤6

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:6

    木耳和香菇提前泡发

  • 步骤7

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:7

    泡发好的木耳和香菇放入容器中

  • 步骤8

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:8

    放入抓好淀粉的鸡翅(尽量不要叠压)

  • 步骤9

    香菇云耳蒸鸡翅_的做法步骤:9

    水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟即可关火取出。

小贴士

鸡翅切小粒更容易入味。

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评论2

  • LCY小家碧玉 回复

    明天试试看[口水]

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    广东人就喜欢云耳蒸鸡

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