牛肉秋葵炒茭白

牛肉秋葵炒茭白

7501次浏览 中等难度 制作时间50分钟

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。用作凉拌、清炒、煮汤、晒干均可,据医学网说;长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。今天食尚将它和茭白牛肉一起爆炒,这个搭配颜色好看,口感也非常赞呢~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:1

    牛肉洗净切片,用碗盛起,调入酱油、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀,腌制片刻

  • 步骤2

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:2

    茭白、秋葵、辣椒分别洗净

  • 步骤3

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:3

    全部切成滚刀块

  • 步骤4

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:4

    热锅,放适量油,倒入腌制过的牛肉爆炒至熟(约6分钟)

  • 步骤5

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:5

    盛入碗中,放在一旁备用

  • 步骤6

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:6

    继续热锅,加少量油,倒入茭白煸炒10分钟

  • 步骤7

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:7

    加入辣椒

  • 步骤8

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:8

    加入秋葵

  • 步骤9

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:9

    调入蚝油,翻炒均匀

  • 步骤10

    牛肉秋葵炒茭白_的做法步骤:10

    最后倒入炒好的牛肉,拌匀即可

小贴士

食尚小贴士:牛肉大火爆炒,快速烹调后铲起,不可久炒,炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。

5人已收藏该美食

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评论16

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    祯祯宝贝 回复回复

    好吃😋诱人营养丰富

    1年前
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    子木水瓶 回复回复

    这个配菜太丰富了,太营养了,可惜我没吃过。哈

    1年前

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