照烧鸡腿

2741次浏览 中等难度 制作时间50分钟

以前一直觉得照烧类的菜谱,需要照烧酱料等调料来制作。从不知道,还可以用生抽,糖,料酒,水等调料来调制。有时候,烹饪也是件非常神奇的事。 比起别人的做法,我做了点改变,先倒了照烧汁,再放鸡腿。省去了煎鸡肉的过程,直接用照烧汁烧鸡腿肉。非常入味,大家可以试试。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    照烧鸡腿_的做法步骤:1

    备好原材料:鸡腿2只,六月鲜红烧酱油。

  • 步骤2

    照烧鸡腿_的做法步骤:2

    鸡腿洗净,拭干水分。然后用菜刀小心去骨。

  • 步骤3

    照烧鸡腿_的做法步骤:3

    去骨后的鸡腿肉,切断里面的筋,但是鸡肉不要切断,只切断筋即可。

  • 步骤4

    照烧鸡腿_的做法步骤:4

    用六月鲜红烧酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、盐、水调一份照烧汁。

  • 步骤5

    照烧鸡腿_的做法步骤:5

    炒锅烧热后,倒入自制的照烧汁。

  • 步骤6

    照烧鸡腿_的做法步骤:6

    放入鸡腿肉,鸡皮朝下。

  • 步骤7

    照烧鸡腿_的做法步骤:7

    鸡皮上色后,翻面。

  • 步骤8

    照烧鸡腿_的做法步骤:8

    鸡腿肉烧熟后,大火收汁。

  • 步骤9

    照烧鸡腿_的做法步骤:9

    关火,盛出。

小贴士

1、也可以先煎鸡腿,煎上色后再倒入照烧汁。煎鸡腿的时候不用放植物油,鸡皮会出油。

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评论1

  • 西沙苑 回复

    好诱人啊

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