金瓜什锦水果汤圆

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  内馅原料备用。

• 步骤2

  

  内馅原料剁碎，或则用料理机打成泥，混合均匀。（因为糖渍水果含有很多糖了，所以做内馅的时候，不用另外加糖已经非常甜了。）

• 步骤3

  

  把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）

• 步骤4

  

  糯米粉加入适量的温水。

• 步骤5

  

  揉成软硬适中的面团。

• 步骤6

  

  取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。

• 步骤7

  

  小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。

• 步骤8

  

  包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

• 步骤9

  

  锅内水烧开，下入汤圆生坯。

• 步骤10

  

  等到锅内水再次开，可以兑入一次凉水。

• 步骤11

  

  把事先用豆浆机煮的南瓜米糊倒入碗内。

• 步骤12

  

  继续煮至汤圆煮的浮起即可。盛入碗内，即可食用。

• 步骤13

  

  抹茶外皮的做法如下： 糯米粉中加入适量的抹茶粉。

• 步骤14

  

  加入温水，揉成软硬适中的面团。

• 步骤15

  

  取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。

• 步骤16

  

  小心的往中间推收口，把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）