驴打滚

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  将糯米粉、粘米粉、玉米油倒入碗里。

• 步骤2

  

  加入清水。

• 步骤3

  

  和成糯米面团。

• 步骤4

  

  将和好的糯米面团盛放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

• 步骤5

  

  准备好红豆沙和熟黄豆粉。

• 步骤6

  

  将蒸好的糯米面团取出，放至温热。

• 步骤7

  

  用刮刀将面团取出。

• 步骤8

  

  在硅胶垫上撒上熟黄豆粉。

• 步骤9

  

  放上面团，盖上保鲜膜。

• 步骤10

  

  用擀面杖将面团擀成长方形面皮。

• 步骤11

  

  将红豆沙均匀地抹在面皮上，刮平。

• 步骤12

  

  将面皮卷起，要卷得紧实点。

• 步骤13

  

  定型一会，切块。

• 步骤14

  

  成品。