鸡蛋仔

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  面粉和淀粉混合放入盆子里。

• 步骤2

  

  鸡蛋一个打碎。

• 步骤3

  

  加入细砂糖用蛋抽搅打均匀。

• 步骤4

  

  加入玉米油充分搅拌。

• 步骤5

  

  再加入水搅拌均匀。

• 步骤6

  

  混合好的液体慢慢倒入面粉中，一点点的搅拌。

• 步骤7

  

  搅拌至光滑细腻无颗粒。

• 步骤8

  

  最后倒入纯牛奶搅拌均匀。

• 步骤9

  

  让液体静置半小时。

• 步骤10

  

  鸡蛋仔模具中火预热两分钟。

• 步骤11

  

  快速倒入液体，盖上盖子翻面。

• 步骤12

  

  一直保持中火，中途注意翻面以免烤糊，大概三四分钟，两面金黄即可脱模。

• 步骤13

  

  儿时最爱的零食没有之一。