三色芋圆

三色芋圆

4.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    三色芋圆_的做法步骤:1

    红薯、芋头、紫薯各两个

  • 步骤2

    三色芋圆_的做法步骤:2

    分别蒸熟,压成泥

  • 步骤3

    三色芋圆_的做法步骤:3

    木薯粉加开水调匀

  • 步骤4

    三色芋圆_的做法步骤:4

    加入各种薯泥分别混合均匀成团状

  • 步骤5

    三色芋圆_的做法步骤:5

    炎炎都会做

  • 步骤6

    三色芋圆_的做法步骤:6

    三种薯要分别做成面团子

  • 步骤7

    三色芋圆_的做法步骤:7

    将面团揉搓

  • 步骤8

    三色芋圆_的做法步骤:8

    搓成细条状

  • 步骤9

    三色芋圆_的做法步骤:9

    用刀切成小个小个的

  • 步骤10

    三色芋圆_的做法步骤:10

    下锅煮熟

  • 步骤11

    三色芋圆_的做法步骤:11

    加入红糖水就可以吃了

小贴士

用力揉可使芋圆更有韧性,木薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

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评论1716

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    applebb918 回复回复

    不错!

    1年前
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    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
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    sjzlxh 回复回复

    漂亮啊

    1年前
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    雪落千夕 回复回复

    ٩( 'ω' )و

    1年前
  • 用户头像
    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前

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