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腐竹虫草花拌鸡丝

8731次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

腐竹虫草花拌鸡丝”是我今天推荐给大家的一道健康佳肴,主要食材有:腐竹、虫草花、鸡脯肉;腐竹中含有丰富的植物蛋白质,营养价值较高,多吃能补充钙质;虫草花是一种非花的菌类, 富含多种氨基酸和微量元素,多吃对增强人体免疫功能;而鸡肉,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用。采用的凉拌的方式,将鸡脯肉煮熟后撕成细条, 再与同样焯熟好的腐竹和虫草花凉拌。在制做过程中做到控制油与盐的用量,最大限度减少营养素的流逝,达到我们健康饮食的目的。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    腐竹虫草花拌鸡丝_的做法步骤:1

    点击填写制作步骤和技巧准备好原材料;

  • 步骤2

    腐竹虫草花拌鸡丝_的做法步骤:2

    鸡脯肉冷水下锅, 加入姜片、少许料酒和适量的盐,开火煮;

  • 步骤3

    腐竹虫草花拌鸡丝_的做法步骤:3

    大火煮开后转为小火,直至煮到筷子很容易地插进去后捞出;

  • 步骤4

    腐竹虫草花拌鸡丝_的做法步骤:4

    再将泡软的腐竹放入里面去煮;

展开全部步骤

小贴士

1. 腐竹一定要提前用水泡软,可以头一天晚上或者早上先用冷水泡上; 2. 鸡脯肉冷水中煮, 加入几片姜和适量料酒去腥,再加入适量的盐煮熟;煮好的鸡脯肉以筷子很容易插进去就行了, 再撕成细条; 3. 煮鸡肉的开水继续放腐竹、虫草花和青豆焯煮熟, 注意按照成熟的容易度先后放入顺序; 4. 最后将煮好的食材捞出全部放入碗中, 加入调味料拌均匀即可。

5人已收藏该美食

评论7

  • xixigonzhu 回复

    好👌!

    9月前
  • haodou6526446519 回复

    666

    11月前
  • hjn0827 回复

    好棒

  • 木目心今心厨房 回复

    健康美味!

  • 蓝色南半球 回复

    这个搭配挺特别。

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