西芹炒豆干

西芹炒豆干

5736次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道简单快手的家常菜,就是这道普通的再不能普通的国民菜,其中也是有点小窍门的,你知道吗? 节后刮油也是很不错的选择噢!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    西芹炒豆干_的做法步骤:1

    所有食材。

  • 步骤2

    西芹炒豆干_的做法步骤:2

    干辣椒用剪刀剪开,豆腐干和芹菜切小段,大葱切碎。

  • 步骤3

    西芹炒豆干_的做法步骤:3

    热锅凉油,下干辣椒炒一下,再下入大葱炒出香味。

  • 步骤4

    西芹炒豆干_的做法步骤:4

    放入豆腐干翻炒。

  • 步骤5

    西芹炒豆干_的做法步骤:5

    调入生抽炒匀。

  • 步骤6

    西芹炒豆干_的做法步骤:6

    下入芹菜翻炒,调入适量盐,快速翻炒。

小贴士

1、关于芹菜,如果想吃纤维素,就不要划丝,想吃脆的口感,就划去老丝。 芹菜的纤维比较多,是个润肠通便的好帮手,所以,如果你挑选的芹菜不是很老,就不要划丝,这个刮油效果好,如果有点老,可以划部分丝。 芹菜叶子可以凉拌食用,叶子中的营养成分更高。 2、炒这道菜,不要放过多的调味料,因为芹菜本来就有香味,放入过多调味料,只会适得其反。 先炒豆腐干,调入生抽让豆干入味,这样更好吃,这只是个人口感,不喜欢请忽略。

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评论4

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    挪红美食 回复回复

    简单的家常,又是最好的搭配。

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    幸福精灵a 回复回复

    刮油的好菜~

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