红枣雪梨炖银耳

红枣雪梨炖银耳

2636次浏览 简单难度 制作时间80分钟

新拆开的一袋银耳上次炖一半,怕时间长给忘了;正好家中有一些黄金梨子和香甜红枣,加上过年时间干货,肉类吃了不少,口干舌燥的,赶紧就想着炖了这个,保湿又补润~~~

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:1

    准备好所用食材

  • 步骤2

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:2

    整朵银耳用清水提前泡发

  • 步骤3

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:3

    洗净后撕成小瓣

  • 步骤4

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:4

    将银耳和清水倒入砂锅中

  • 步骤5

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:5

    加盖大火

  • 步骤6

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:6

    滚开后,转小火

  • 步骤7

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:7

    准备好雪梨、红枣和老冰糖

  • 步骤8

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:8

    炖至20分钟后,倒入雪梨红枣和老冰糖,加盖大火

  • 步骤9

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:9

    再次滚开后,转小火

  • 步骤10

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:10

    炖至梨子熟烂变色后关火

  • 步骤11

    红枣雪梨炖银耳_的做法步骤:11

    趁热开吃吧

小贴士

1、银耳需提前泡发,一般情况下需3个小时以上 2、如果是自己购买银耳,可以选择新鲜经济实惠的碎银耳,这样比整朵的更易泡发,也没有根部需扔不浪费 3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖,比单晶冰糖更营养 4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定

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