脆皮烧肉

脆皮烧肉

3.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

脆皮烧肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜,趁热裹上白糖一口咬下去,唇齿间弥漫着脆、香、甜,简直是太美味了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    脆皮烧肉_的做法步骤:1

    冷水放入五花肉,加料酒、葱、姜中火煮十分钟。

  • 步骤2

    脆皮烧肉_的做法步骤:2

    出锅马上过凉水。

  • 步骤3

    脆皮烧肉_的做法步骤:3

    处理干净,皮上用牙签扎一些眼儿,越密越好。

  • 步骤4

    脆皮烧肉_的做法步骤:4

    切片,不要切到皮。

  • 步骤5

    脆皮烧肉_的做法步骤:5

    调汁:盐、糖、生抽、鸡精、五香粉。

  • 步骤6

    脆皮烧肉_的做法步骤:6

    肉皮撒盐抹匀,放入料汁中腌制两个小时,沥干汤汁。

  • 步骤7

    脆皮烧肉_的做法步骤:7

    用锡纸包住除皮以外的部分,皮上淋入色拉油抹匀,入烤箱上火250度,烤至40分钟。

  • 步骤8

    脆皮烧肉_的做法步骤:8

    切断即可。

小贴士

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评论9

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    haodou5463643660 回复回复

    好做吗

    1年前
  • 用户头像
    cunyao 回复回复

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