红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

6.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

【迷迭香美食】新的一年又到了,送上一款红烧鲫鱼,祝大家年年有余!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红烧鲫鱼_的做法步骤:1

    鲫鱼用厨房纸巾擦干水分。

  • 步骤2

    红烧鲫鱼_的做法步骤:2

    姜切片。

  • 步骤3

    红烧鲫鱼_的做法步骤:3

    葱切段。

  • 步骤4

    红烧鲫鱼_的做法步骤:4

    鲫鱼45度斜切3刀。

  • 步骤5

    红烧鲫鱼_的做法步骤:5

    姜片擦锅底,倒入油,热油,滑入鲫鱼,煎至表皮金黄,放入姜片、葱段。

  • 步骤6

    红烧鲫鱼_的做法步骤:6

    淋入适量料酒,生抽,老抽,淋入开水,撒盐,加盖小火煮十分钟。

  • 步骤7

    红烧鲫鱼_的做法步骤:7

    大火收汁,撒些葱花即可。

小贴士

1、 姜片擦锅底可以防止鱼皮粘锅 2、鱼身45度斜刀划三刀可以让鱼更入味 3 、鱼身洗净擦干沿锅边慢慢放入,不易溅油

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    The

    1年前
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    The

    1年前

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