清炒山药木耳

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒

• 步骤2

  

  山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。

• 步骤3

  

  起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。 注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。

• 步骤4

  

  翻一铲子就下木耳。

• 步骤5

  

  翻炒两下加盐调味。

• 步骤6

  

  再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。