红烧肥肠炒红薯粉

4366次浏览 中等难度 制作时间90分钟

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒,归大肠经。主治便血,血痢,痔疮,脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:1

    红薯粉先用温水泡软备用。

  • 步骤2

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:2

    肥肠切成段,香菜切段,葱蒜切碎,辣椒干切段。

  • 步骤3

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:3

    热油炒香蒜粒,辣椒干,加入肥肠炒香。

  • 步骤4

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:4

    加入适量的生抽,黄酒,盐,胡椒粉炒香,加入香菜根炒匀。

  • 步骤5

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:5

    加入红薯粉翻炒。

  • 步骤6

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:6

    翻炒入味。

  • 步骤7

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:7

    最后加入香菜叶,葱即可。

  • 步骤8

    红烧肥肠炒红薯粉_的做法步骤:8

    可以享用了!

小贴士

肥肠是熟制品,所以炒香即可。

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