豆腐鱼酱油水

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  备好材料：豆腐鱼、葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒。

• 步骤2

  

  豆腐鱼处理干净，葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒切好。

• 步骤3

  

  锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜和红椒炒出香味。

• 步骤4

  

  加水、盐、酱油和糖。

• 步骤5

  

  烧开后下豆腐鱼，盖锅盖煮3-5分钟。

• 步骤6

  

  中间揭盖将酱油水往鱼身上浇，因为豆腐鱼特别嫩不能翻身。

• 步骤7

  

  起锅前下嫩蒜苗。