熏鱼

熏鱼

3.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

【迷迭香美食】——熏鱼,这熏鱼是江浙地区过年必备品,咸香中又透着一丝鲜甜。记得一定要准备一条大大的草鱼,不然肯定不够吃,别怪小编没提醒你哟~

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    熏鱼_的做法步骤:1

    草鱼去头、去尾、去鳍、破开切块。

  • 步骤2

    熏鱼_的做法步骤:2

    葱切葱花、姜切丝。

  • 步骤3

    熏鱼_的做法步骤:3

    准备鱼块,放入葱姜、盐、料酒腌制30分钟。

  • 步骤4

    熏鱼_的做法步骤:4

    鱼放入热油中,炸至金黄盛出备用。

  • 步骤5

    熏鱼_的做法步骤:5

    锅中倒入生抽、料酒、老抽、水、姜末、葱花、煮沸之后加糖、香叶、。

  • 步骤6

    熏鱼_的做法步骤:6

    再次倒入炸好的鱼块煮一会即可出锅。

小贴士

1.草鱼也可换成带鱼、黄鱼等 2.炸鱼时炸干一些,口感更加酥脆 3.腌鱼过程中可翻动两次,让鱼更入味

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评论16

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    阿猫小馒头 回复回复

    [口水]

    1年前
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    小燕子031 回复回复

    想学这道菜,试试。

    1年前
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    haodou15022473108890 回复回复

    不错今天做了都说好吃

    1年前
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    孔翯 回复回复

    鱼都炸碎掉了。

    1年前
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    浪漫LM 回复回复

    咯弄噢噢噢哦哦

    1年前

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