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蒜末拌荠菜

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

“三月三的荠菜赛灵丹”这是一句老话,如今正是荠菜上市的早春三月,荠菜历来是药食同源的蔬菜,性味甘平,具有和脾、止血、明目的功效。春天吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。 荠菜的吃法很多,最多人喜欢用荠菜包饺子或者包子会非常的鲜美,其实新鲜的荠菜用来凉拌吃最是鲜嫩非常,保持了荠菜原有的味道,吃起来又非常的爽口。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    蒜末拌荠菜_的做法步骤:1

    荠菜摘洗干净沥干水分,大蒜去皮。

  • 步骤2

    蒜末拌荠菜_的做法步骤:2

    蒜瓣切碎备用。

  • 步骤3

    蒜末拌荠菜_的做法步骤:3

    锅中水烧开加少许盐,再放入荠菜焯烫一下过凉水。

  • 步骤4

    蒜末拌荠菜_的做法步骤:4

    荠菜挤干水分切碎。

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小贴士

荠菜焯烫的时候可以在水中加点盐,以保证荠菜的颜色不发黄。荠菜焯烫的时间不要太长,以免影响荠菜的口感和色泽。

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评论188

  • applebb918 回复

    很喜欢

    8月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    8月前
  • 桃李芳菲0022 回复

    不错哦

    9月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    9月前
  • 傲世堂 回复

    不错太好

    10月前

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