千张结烧肉

千张结烧肉

5300次浏览 中等难度 制作时间80分钟

千张与猪肉相遇,千张吸满了肉汁,猪肉肥而不腻,瘦而不柴,非常美味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    千张结烧肉_的做法步骤:1

    带皮猪肉一块,千张结300克。

  • 步骤2

    千张结烧肉_的做法步骤:2

    猪肉切厚片后,放入水中煮开后捞出冲洗干净。

  • 步骤3

    千张结烧肉_的做法步骤:3

    炒锅倒少许油,再把肉片放入煸炒至肥肉出油。

  • 步骤4

    千张结烧肉_的做法步骤:4

    准备好姜片、八角、丁香。

  • 步骤5

    千张结烧肉_的做法步骤:5

    猪肉出油并且表面微黄出香味后,把肉扒至锅两边,放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。

  • 步骤6

    千张结烧肉_的做法步骤:6

    然后大火喷入料酒翻炒。

  • 步骤7

    千张结烧肉_的做法步骤:7

    加入酱油和食盐炒匀。

  • 步骤8

    千张结烧肉_的做法步骤:8

    倒入适量开水烧开,加入一勺白糖,改小火焖40分钟。

  • 步骤9

    千张结烧肉_的做法步骤:9

    40分钟后,倒入千张结接着烧15分钟。

  • 步骤10

    千张结烧肉_的做法步骤:10

    最后滴入几滴香油,收汁即可。

小贴士

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