青椒爆肥肠

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

前两天卤了点肥肠,做了卤煮火烧,剩下的就用青椒爆炒了。味道超赞,青椒爆肥肠是一道香鲜微辣,佐酒下饭的美味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    青椒爆肥肠_的做法步骤:1

    准备好肥肠和青椒。

  • 步骤2

    青椒爆肥肠_的做法步骤:2

    将肥肠用水煮至2分钟。捞出沥水。

  • 步骤3

    青椒爆肥肠_的做法步骤:3

    青椒洗净,用手撕成小块。

  • 步骤4

    青椒爆肥肠_的做法步骤:4

    肥肠切成滚刀块。

  • 步骤5

    青椒爆肥肠_的做法步骤:5

    准备好葱姜蒜和干辣椒。

  • 步骤6

    青椒爆肥肠_的做法步骤:6

    锅中注入油,下入葱姜蒜和辣椒炒出香味。

  • 步骤7

    青椒爆肥肠_的做法步骤:7

    下入肥肠煸炒均匀。

  • 步骤8

    青椒爆肥肠_的做法步骤:8

    烹入料酒 加入老抽 糖 盐。

  • 步骤9

    青椒爆肥肠_的做法步骤:9

    继续翻炒均匀。

  • 步骤10

    青椒爆肥肠_的做法步骤:10

    加入青椒。

  • 步骤11

    青椒爆肥肠_的做法步骤:11

    快速翻炒均匀即可。

小贴士

我用的是熟肥肠,用水稍煮片刻去除肥肠的油脂,肥肠是熟的不易爆炒过度,以免口感不好。

5人已收藏该美食

评论15

  • wkt09 回复

    好吃啊

    1年前
  • 孔新 回复

    👍👍👍👍👍

    1年前
  • 又见一夏 回复

    看着就有食欲

  • 小鲜肉卡卡 回复

    最爱猪大肠

    1年前
  • 香丶飘飘 回复

    不错😊

    1年前

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