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西湖藕粉

2.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

西湖藕粉是杭州的一道特色小吃,呈半透明糊状,入口细腻爽滑。加入杭产桂花,温润之外清香扑鼻,具有调中开胃,生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效,老少皆宜。 一般去杭州西湖旅游的都会带回一些西湖藕粉作为杭州特产小吃馈赠亲友,尤其是夏日游湖,多善品尝西湖藕粉。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    西湖藕粉_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    西湖藕粉_的做法步骤:2

    各种果脯切碎备用。

  • 步骤3

    西湖藕粉_的做法步骤:3

    藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。

  • 步骤4

    西湖藕粉_的做法步骤:4

    然后加入开水,一边加入一边搅拌。

展开全部步骤

小贴士

藕粉要先用温水搅拌成为光滑的粉浆,然后再慢慢加入开水,一边加入一边搅拌,不要一次性加入开水,而是满满的加入,用开水来调节藕粉的浓稠度,直到成为自己满意的浓稠度即好。 我的果脯是猕猴桃干,蜜瓜干,草莓干,这个可以自己随意搭配喜欢的各种果脯。

5人已收藏该美食

评论4

  • 香山枫叶正红 回复

    不错的小吃

    9月前
  • 小帆style 回复

    我按照这个方法没有楼主冲的好,都成浆糊了,一点都不透明。什么原因

  • 徐大小姐 回复

    楼主好巧,求交流v信:xcx2ssj

  • 楊尐妮 回复

    漂亮

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