坚果黄油饼干

2237次浏览 中等难度 制作时间110分钟

非常香酥的一款饼干

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    坚果黄油饼干_的做法步骤:1

    软化好的黄油加入细砂糖或糖粉

  • 步骤2

    坚果黄油饼干_的做法步骤:2

    用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大,颜色变浅

  • 步骤3

    坚果黄油饼干_的做法步骤:3

    加入全蛋液,继续搅打至蓬松细腻的状态

  • 步骤4

    坚果黄油饼干_的做法步骤:4

    把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面,用刮刀拌匀至无干粉状态

  • 步骤5

    坚果黄油饼干_的做法步骤:5

    再倒入杏仁粉,用刮刀拌匀至完全融合

  • 步骤6

    坚果黄油饼干_的做法步骤:6

    倒入切碎的坚果碎,我用的是瓜子仁和杏仁

  • 步骤7

    坚果黄油饼干_的做法步骤:7

    拌匀,就成为曲奇面糊了

  • 步骤8

    坚果黄油饼干_的做法步骤:8

    放在油纸上用手整成长条形,放入冰箱冷冻1个半小时

  • 步骤9

    坚果黄油饼干_的做法步骤:9

    . 取出的时候已经坚硬了,烤箱可以开始180度预热了

  • 步骤10

    坚果黄油饼干_的做法步骤:10

    切成0.6cm的薄片,摆上金盘,放入烤箱中层180度烤20分钟左右,知道变成金黄色即可出炉

  • 步骤11

    坚果黄油饼干_的做法步骤:11

    美味的坚果黄油曲奇成品图

小贴士

冻的时候要够时间,不然很容易切碎

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