鲜虾披萨

4742次浏览 中等难度 制作时间40分钟

说到披萨,就会想起岳云鹏相声里说的:一个囊,上面有卤子,曰打卤囊。哈哈一笑之余,真的是那么回事呢。做好了饼底上面码放自己喜欢的馅料,却是极美味的。披萨的种类很多,而我家仔仔对鲜虾披萨却是一如既往的喜欢。 周末有时间,又做了两款六寸鲜虾薄底披萨,小家伙喜欢,麻麻更开心呢~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鲜虾披萨_的做法步骤:1

    面粉、水、酵母均放入和面面,和面10分钟。

  • 步骤2

    鲜虾披萨_的做法步骤:2

    和好的面团放到小盆中,盖保鲜膜醒发。

  • 步骤3

    鲜虾披萨_的做法步骤:3

    其间可以准备馅料,把青豆用水煮熟,捞出沥水分,香肠切薄片。鲜虾去皮去虾线,洗净。可以有两只尾部虾皮留下。

  • 步骤4

    鲜虾披萨_的做法步骤:4

    发酵好的面团排气后分成两个等量面团。

  • 步骤5

    鲜虾披萨_的做法步骤:5

    面团用手揉压排气后,按扁,擀成模具大小的圆形。放入模具,用手指按压一下,用叉子叉出小孔。

  • 步骤6

    鲜虾披萨_的做法步骤:6

    饼底刷番茄酱。

  • 步骤7

    鲜虾披萨_的做法步骤:7

    上面放香肠片,再上面放青豆和玉米粒。最上面一层放大虾,前面留着虾层壳的那只虾可以盘起来,放到最中间。

  • 步骤8

    鲜虾披萨_的做法步骤:8

    撒马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多放一些,因为我家仔和先生都不喜欢太多了,所以我都是放少量。最后放几块小番茄。蜂蜜水刷一下披萨边。

  • 步骤9

    鲜虾披萨_的做法步骤:9

    预热烤箱,另外一个模具也码放好。

  • 步骤10

    鲜虾披萨_的做法步骤:10

    用菜单键选择披萨菜单,启动程序。

  • 步骤11

    鲜虾披萨_的做法步骤:11

    至十五分钟的时候,随时观察一下,表面芝士碎融化且上色即好。

  • 步骤12

    鲜虾披萨_的做法步骤:12

    美味的披萨出炉喽~

  • 步骤13

    鲜虾披萨_的做法步骤:13

    成品图。

  • 步骤14

    鲜虾披萨_的做法步骤:14

    成品图。

  • 步骤15

    鲜虾披萨_的做法步骤:15

    成品图。

小贴士

1和面时所说的用水量是一个参考值,可根据面粉吸水度酌量增减。 2我用的是不粘模具,如果是普通模,模具里最好刷薄薄一层玉米油。 3喜欢多芝士的可以放一层材料就撒一层芝士碎。 4最后放小番茄的时候,最好先把汁水挤掉。

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评论6

  • 志勇4aca0daf 回复

    看上去好好吃?

    1年前
  • haodou15435810734340 回复

    666

    1年前
  • 星语星辰 回复

    666

    1年前
  • 江南女人 回复

    😍️

    1年前
  • 用户4356779354 回复

    不错

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