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咖喱鱼丸

2218次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

Q弹鱼丸,虽然被建议做清汤,但还是决定用咖喱。倒不是特别偏爱咖喱,只不过是忽然找到了一个消耗咖喱膏的方式。 随便找了个做法,省掉其中的土豆。因为若要按比例加入土豆,就会剩下大半个土豆不知所措。倒不如把胡萝卜用成一整根,代替土豆的分量。程序行进到三分之一,胡萝卜在锅中翻滚,忽然升起了一个大大的疑问:为什么要把鱼丸单煮,最后才与煮好的咖喱胡萝卜和土豆混合煮片刻?为什么不让鱼丸与胡萝卜土豆一开始就煮在一起呢?两种做法有什么区别吗?好像后者比较省火,味道呢? 最后,就按自己想法,把鱼丸扔进胡萝卜,煮到胡萝卜软熟,加入咖喱,再煮至收汁。这效果看起来也不差。 旁边一朵菜花花,掐一朵,点个绿色。。。。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    咖喱鱼丸_的做法步骤:1

    用料:鱼丸125克,胡萝卜1根,咖喱块1.5块,香叶2片

  • 步骤2

    咖喱鱼丸_的做法步骤:2

    胡萝卜洗净切滚刀块,备用。

  • 步骤3

    咖喱鱼丸_的做法步骤:3

    锅中倒少许油,烧热,

  • 步骤4

    咖喱鱼丸_的做法步骤:4

    放入胡萝卜,翻炒2分钟,

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小贴士

咖喱块的用量可以根据自己喜好酌情调整。 胡萝卜的一半用量可以换成土豆。 煮好后可以放置一两小时再加热食用,会更加入味。

5人已收藏该美食

评论2

  • haodou4256486832 回复

    看起来不错👍

    1年前
  • 借东西的小人阿莉 回复

    咖喱粉可以吗

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