豆包

豆包

3.0万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

【迷迭香美食】过年过节就是馒头各种蒸,当然也少不了豆包了,经典的豆包怎么吃都不会腻呢

主料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豆包_的做法步骤:1

    准备面粉,倒入酵母,泡打粉拌匀,分次加入水搅拌成团。

  • 步骤2

    豆包_的做法步骤:2

    再揉搓成光滑的面团,放入碗中用保鲜膜封住,一次醒发二十分钟。

  • 步骤3

    豆包_的做法步骤:3

    砧板撒上面粉,将醒好的面团揉搓几下,放入碗中,封上保鲜膜,二次醒面三十分钟。

  • 步骤4

    豆包_的做法步骤:4

    揉搓后将面团切成剂子

  • 步骤5

    豆包_的做法步骤:5

    稍微撒些干面粉,将剂子压平,擀成中间厚两边薄的面皮,放上豆沙,捏成包子塑性,点一点腐乳汁。

  • 步骤6

    豆包_的做法步骤:6

    包子放入蒸笼隔热水,醒发三十分钟。

  • 步骤7

    豆包_的做法步骤:7

    再大火蒸十五分钟。

小贴士

1.面团需要二次发酵,蒸制前在蒸笼内再醒发30分钟。 2.玫瑰腐乳也可以换成其他红色的汁上色。

5人已收藏该美食

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评论113

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    叶子423 回复回复

    自己做的,健康又美味

    1年前
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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    秋天到枫叶红 回复回复

    从小就喜欢吃豆包,自己制作的更好吃。

    1年前
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    haodou0394968837 回复回复

    👍👍

    1年前
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    haodou3831417486 回复回复

    好好好

    1年前

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