莴笋炒肉片

莴笋炒肉片

2081次浏览 中等难度 制作时间60分钟

很简单的一个菜,好吃

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    莴笋炒肉片_的做法步骤:1

    备主料。食材洗净,猪肉去皮(皮晚上烧汤用了)切片,莴笋也去皮切片,香菇切去蒂头也切成片,蒜瓣拍碎去皮切粒。

  • 步骤2

    莴笋炒肉片_的做法步骤:2

    肥肉片放入锅中,加入少许清水,先大火,后转小火炼出油脂。在炼油的同时,将肉片用少许淀粉和十三香调料拌匀,再加入适量葱姜料酒拌匀腌制一会儿(此步骤未拍)。

  • 步骤3

    莴笋炒肉片_的做法步骤:3

    油脂炼出后将油渣盛出,倒入蒜粒小火煸香。

  • 步骤4

    莴笋炒肉片_的做法步骤:4

    加入香菇转中火煸炒约一分钟。

  • 步骤5

    莴笋炒肉片_的做法步骤:5

    加入莴笋煸炒,约三分钟后加入适量食盐稍煸即关火盛出待用。

  • 步骤6

    莴笋炒肉片_的做法步骤:6

    锅中加入适量玉米油,重新开火,油热后倒入腌制好的肉片快速划散煸炒。

  • 步骤7

    莴笋炒肉片_的做法步骤:7

    肉片变色后加入少许味极鲜酱油。

  • 步骤8

    莴笋炒肉片_的做法步骤:8

    翻炒均匀后稍煸。

  • 步骤9

    莴笋炒肉片_的做法步骤:9

    加入盛出的莴笋翻匀煸炒约一分钟。

  • 步骤10

    莴笋炒肉片_的做法步骤:10

    关火盖盖稍闷一会儿即可。

  • 步骤11

    莴笋炒肉片_的做法步骤:11

    成品图。

小贴士

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评论1

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    蓝色热带小小鱼 回复回复

    喜欢这道菜,很下饭呢![鼓掌][鼓掌][鼓掌][口水][口水][口水]

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