平民版马卡龙

4268次浏览 简单难度 制作时间110分钟

俺滴杏仁粉长虫子了,只好用低粉做了。没想到也不错,还是萌萌滴,穿着 小裙子。

辅料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    平民版马卡龙_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    平民版马卡龙_的做法步骤:2

    蛋清打发,打发时分三次加入白砂糖。

  • 步骤3

    平民版马卡龙_的做法步骤:3

    筛入低粉、糖粉,喜欢什么颜色这时候就可以加了。

  • 步骤4

    平民版马卡龙_的做法步骤:4

    材料拌匀至无颗粒,面糊可以顺滑流下就好。

  • 步骤5

    平民版马卡龙_的做法步骤:5

    面糊装到裱花袋里

  • 步骤6

    平民版马卡龙_的做法步骤:6

    挤到硅胶垫上,建议用专用垫,好操作。把面糊晾到表面结皮,完全不粘手。

  • 步骤7

    平民版马卡龙_的做法步骤:7

    烤箱210度预热,放到下层,下面再加个空烤盘挡下温度,烤到长出群边。如果5分钟还没有出群边,你的小马注定就是男生了。把下马移到中层,烤盘移到上层,烤盘里放一张锡纸,这样可以防止烤上色。改到130度烤10分钟就好。

  • 步骤8

    平民版马卡龙_的做法步骤:8

    挤上自己喜欢的酱,不夹酱的也不错。

  • 步骤9

    平民版马卡龙_的做法步骤:9

    白色的也挺可爱

  • 步骤10

    平民版马卡龙_的做法步骤:10

    外皮超脆

  • 步骤11

    平民版马卡龙_的做法步骤:11

    再晒一下

小贴士

都说小马不好做,材料,做法都不难,我觉得只要晾好皮,看好火基本不失败。

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评论2

  • 好吃嘴开心 回复

    666

    2年前
  • 蓝色南半球 回复

    做得非常漂亮

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