土豆炖牛肉

20.5万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这道起源于匈牙利的菜因为前苏联的关系而传入中国,加入中国特色的常用调料变成了一道更加适合中国人口味的家常菜。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    土豆炖牛肉_的做法步骤:1

    牛肉冷水焯水,盛出备用。

  • 步骤2

    土豆炖牛肉_的做法步骤:2

    土豆去皮切滚到块、胡萝卜去皮切滚刀块。

  • 步骤3

    土豆炖牛肉_的做法步骤:3

    锅入油,倒入土豆翻炒,接着倒入胡萝卜翻炒,淋入生抽均匀翻炒后盛出备用。

  • 步骤4

    土豆炖牛肉_的做法步骤:4

    锅入油,爆香葱姜蒜,倒入牛肉,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加入冰糖。

  • 步骤5

    土豆炖牛肉_的做法步骤:5

    翻炒均匀后盛出,倒入砂锅中。

  • 步骤6

    土豆炖牛肉_的做法步骤:6

    接着倒入开水,香叶、桂皮、八角,加盖,小火炖九十分钟。

  • 步骤7

    土豆炖牛肉_的做法步骤:7

    接着倒入土豆、胡萝卜均匀翻拌,再炖二十分钟,加盐拌匀调味即可。

小贴士

1.土豆,胡萝卜切滚刀块儿容易熟。 2.牛肉要小火慢炖肉酥而不老,最后再放入土豆与胡萝卜。

5人已收藏该美食

评论337

  • haodou7910063657 回复

    顶一个

    7月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    7月前
  • haodou15377795311940 回复

    [微笑]

    7月前
  • 刪除煩惱 回复

    [鼓掌]

    7月前
  • 刪除煩惱 回复

    [鼓掌]

    7月前

相关美食