焖羊小腿

1.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

羊小腿,肉质紧实,没有肥肉,清爽不油腻,价格比肉便宜很多,才11元一斤。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    焖羊小腿_的做法步骤:1

    羊小腿焯水;

  • 步骤2

    焖羊小腿_的做法步骤:2

    捞出,刮净羊毛,划几天;

  • 步骤3

    焖羊小腿_的做法步骤:3

    冼净放入电饭煲中,加清水;

  • 步骤4

    焖羊小腿_的做法步骤:4

    加入葱姜蒜;

  • 步骤5

    焖羊小腿_的做法步骤:5

    加入花椒,桂皮,姜片;

  • 步骤6

    焖羊小腿_的做法步骤:6

    加入料酒;

  • 步骤7

    焖羊小腿_的做法步骤:7

    加入老抽;

  • 步骤8

    焖羊小腿_的做法步骤:8

    加入盐;

  • 步骤9

    焖羊小腿_的做法步骤:9

    加入糖;

  • 步骤10

    焖羊小腿_的做法步骤:10

    开始炖煮,开锅后炖一会儿,关火焖一会儿,反复几次,直到羊肉软烂入味;

  • 步骤11

    焖羊小腿_的做法步骤:11

    出锅,撒些香菜!

小贴士

用电饭煲炖,很省事,炖好后,别马上出锅,余温焖一段时间,更软烂。

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评论3

  • 梦童年 回复

    香,美

    1年前
  • 酵愫宝宝 回复

    好香呀

  • 清纯小棉袄 回复

    营养美味,看着就想尝一口了!

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