老北京牛油葱花饼

老北京牛油葱花饼

9793次浏览 中等难度 制作时间40分钟

葱香喧软层层叠叠

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:1

    面粉放入盆中,用筷子加入温水和絮状

  • 步骤2

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:2

    揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟以上

  • 步骤3

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:3

    葱切碎,牛油切碎,盐备齐

  • 步骤4

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:4

    把牛油,葱花,盐,五香粉放少许香油拌匀

  • 步骤5

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:5

    松弛面团用擀面杖擀薄,放入葱油

  • 步骤6

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:6

    然后把葱油抹匀

  • 步骤7

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:7

    从一边卷起

  • 步骤8

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:8

    揪出面挤抻拉长从一边卷入

  • 步骤9

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:9

    像这样成圆面挤

  • 步骤10

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:10

    然后用擀面杖擀开,放入提前预热平底锅中小火慢慢烙制

  • 步骤11

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:11

    烙制二面金黄即可

  • 步骤12

    老北京牛油葱花饼_的做法步骤:12

    层层叠叠松软的牛油葱花饼可以吃了?

小贴士

用温水和面软一点松弛时间越长面越滋润,牛油没可用食用油替代

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评论2

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    思乡游女 回复回复

    300克面粉用500ml温水多不多?

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    福海mmm 回复回复

    我最爱吃这个饼了我没事种烙

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