辣炒藕丁

辣炒藕丁

12.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

芹菜、香菇、洋葱...这种自我味道鲜明的蔬菜,和任何菜配在一起都不会遮住他们本身的味道,张扬浓烈,似乎永远都是那么的斗志昂扬。而像莲藕、土豆这些淀粉类的蔬菜,似乎没什么特别的味道,好像做什么吃都行。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣炒藕丁_的做法步骤:1

    莲藕去皮切丁。

  • 步骤2

    辣炒藕丁_的做法步骤:2

    红椒切丁、青红椒切丁、姜蒜切末。

  • 步骤3

    辣炒藕丁_的做法步骤:3

    锅中热油,倒入姜蒜末爆香。

  • 步骤4

    辣炒藕丁_的做法步骤:4

    再加入辣椒粉、豆瓣酱。

  • 步骤5

    辣炒藕丁_的做法步骤:5

    搅拌一下倒入藕丁。

  • 步骤6

    辣炒藕丁_的做法步骤:6

    藕丁翻炒均匀后,倒入一勺料酒和一勺生抽。

  • 步骤7

    辣炒藕丁_的做法步骤:7

    继续翻炒,接着倒入小半碗清水转小火焖10分钟。

  • 步骤8

    辣炒藕丁_的做法步骤:8

    待水快收干时加入青红椒翻炒至水分完全收干。

  • 步骤9

    辣炒藕丁_的做法步骤:9

    出锅前再加少许盐,蒜末翻炒,又是一道下饭菜。

小贴士

豆瓣酱和生抽都有咸味,盐可根据自己口味来加

5人已收藏该美食

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评论17

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    雪落千夕 回复回复

    不错啊

    1年前
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    干豆腐丝 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    猪猪侠闯天下 回复回复

    好好好

    1年前
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    haodou4379900186 回复回复

    😍😍

    1年前
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    雨zzz 回复回复

    学习了

    1年前

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