牛杂汤面

4272次浏览 中等难度 制作时间60分钟

邻居阿姨炖了一锅牛杂,路过她家时,猫就给满楼道的香味吸引过去了,在阿姨家的厨房里吃了两块,那个香哟,地道的广东味,就这样猫吧唧着嘴回了家,刚要开火做饭时,阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来,顿时把猫感动的一塌糊涂,人说远亲不如近邻,有个这么好的邻居,猫非常感恩。 LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头,想想这么美味的牛杂与面条一块吃,一定好吃极了,于是乎,就有了今天这碗汤面,喜欢的亲们,平日也可以炖上一锅牛杂,拌饭拌面都美美哒。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    牛杂汤面_的做法步骤:1

    利用面条机把面条制作出来,也可选择挂面等其他面条,这个没有硬性规定,自己喜欢就好。

  • 步骤2

    牛杂汤面_的做法步骤:2

    香芹叶切碎盛入碗中备用。

  • 步骤3

    牛杂汤面_的做法步骤:3

    小红尖椒切碎。

  • 步骤4

    牛杂汤面_的做法步骤:4

    加入适量盐,糖,生抽,蚝油,葱油,芝麻油等调味料。

  • 步骤5

    牛杂汤面_的做法步骤:5

    因小红尖椒是生的,所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。

  • 步骤6

    牛杂汤面_的做法步骤:6

    面条入锅中煮熟捞出。

  • 步骤7

    牛杂汤面_的做法步骤:7

    盛入汤碗中,同时可焯些青菜。

  • 步骤8

    牛杂汤面_的做法步骤:8

    把卤好的牛杂浇在面上,再淋上香辣汁,拌匀即可享用。

小贴士

1.用香芹叶代替葱花的使用,别有一股清香,并且与牛杂还特别地搭哦。 2.不爱吃辣的,可不放。

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评论1

  • 夜yeah 回复

    666

    1年前

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