8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕

2650次浏览 简单难度 制作时间45分钟

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:2

    油和牛奶放一起搅拌均匀

  • 步骤3

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:3

    加入蛋黄搅拌均匀

  • 步骤4

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:4

    筛入面粉搅拌均匀

  • 步骤5

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:5

    蛋清打成这种泡加20g白糖

  • 步骤6

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:6

    这种再加20g糖

  • 步骤7

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:7

    这种最后加入剩下的糖

  • 步骤8

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:8

    打成这种拿起来就有小尖

  • 步骤9

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:9

    取1/3放入蛋黄糊中上下翻拌均匀

  • 步骤10

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:10

    把翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白中上下翻拌

  • 步骤11

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:11

    拌好的面糊放入8寸磨具中拿起摔两下把气泡震出

  • 步骤12

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:12

    上下火175度40分钟

  • 步骤13

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:13

    烤火后摔两下倒扣

  • 步骤14

    8寸戚风蛋糕_的做法步骤:14

    蛋糕放凉后托摸

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