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清明美食——青团

1.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

青团是江南一代的特色小吃,清明时节吃青团是必不可少的一项风俗,因为没麦草浆,网购了一些麦草粉拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的!

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    清明美食——青团_的做法步骤:1

    准备好原料。

  • 步骤2

    清明美食——青团_的做法步骤:2

    澄粉先加开水烫熟,再加入糯米粉,麦青粉,白糖。

  • 步骤3

    清明美食——青团_的做法步骤:3

    加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。

  • 步骤4

    清明美食——青团_的做法步骤:4

    豆沙,面团分成相等份。

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小贴士

1..澄粉就是小麦淀粉,没有也i可以不用,加了澄粉口感更有弹性。

5人已收藏该美食

评论14

  • icecreamcy 回复

    请问水加多少

    5月前
  • haodou3874778025 回复

    学习了

    1年前
  • 杨逗逗8 回复

    麦青粉是网红青汁,淘宝上有

    1年前
  • 管闲事的我 回复

    问一下冷了会硬伐

  • 蓉城以北 回复

    麦青粉是什么,??

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