春日爽口菜之炝拌黄瓜

春日爽口菜之炝拌黄瓜

6240次浏览 中等难度 制作时间50分钟

说起这份炝拌黄瓜,其实我的做法来源于蓑衣黄瓜,吃过蓑衣黄瓜这道菜的人不知道有这样的体验不,那就是蓑衣黄瓜摆盘漂亮,惹人下箸 ,可是一不小心有可能一筷子就把整条黄瓜给拎起来了,这一拎不打紧,是放回去也不好,夹回来也不好,简直是尴尬至极!所以我自行改良了,具体怎么改良,请大家接着向下看----

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:1

    (刀功不好的看这里哈)挑选一条比较直的黄瓜,一左一右各放一根筷子,然后切片,这样能保证黄瓜不被切断,怎么切底下都连着在。

  • 步骤2

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:2

    切好后分段,以一筷子夹起送进嘴里刚刚好为宜哈。

  • 步骤3

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:3

    切好的黄瓜段用盐腌10分钟后将水沥出备用。

  • 步骤4

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:4

    切姜蒜末,干红椒切断。

  • 步骤5

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:5

    姜蒜末加白糖、酱油、醋和适量凉开水调成一碗汁。

  • 步骤6

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:6

    锅里烧热油,把花椒炸出香味后捞起。

  • 步骤7

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:7

    再下干红椒炸香,将热油淋入调味汁里。

  • 步骤8

    春日爽口菜之炝拌黄瓜_的做法步骤:8

    倒在摆好盘的黄瓜上面即可。

小贴士

黄瓜先腌一会会更容易入味哦

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评论2

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    18LS28xgl零落 回复回复

    很爽口。

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    幸福精灵a 回复回复

    哇,好爽口的菜菜!

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